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道口燒雞加盟傳承的飲食文化

時間:2017-11-21 瀏覽:1336次
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詳細說明

道口燒雞加盟店講究色、香、味、形,香味要濃,顏色要好,吃一口回味無窮,而且道口燒雞的形狀也有自己的特色。

  雞被宰殺后,要把雞撐開,形成兩頭較尖的半圓形。雞的外皮呈金黃色,看起來就像一個金元寶。我們在道口燒雞加盟店買燒雞時也可從形狀上分辨是否正宗,只要燒雞兩頭尖尖和元寶一樣,基本上能夠斷定這是正宗的道口燒雞。

  道口燒雞歷史悠久,是中國的傳統飲食文化的傳承,1956年,道口燒雞更是在全國土特產食品展覽會上,被評為全國“十大名雞”之首,并于同年國慶節進入國宴。隨著市場經濟的發展,道口燒雞加盟店開始走向全國,北京、上海、貴州、新疆等地的一些食品廠家派人專程來到滑縣,來學習制作道口燒雞的方法。


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滑縣道口新區燒雞工業園